こんにちは！

滝野店店長の近都（キンツ）です。

前回に引き続きラーメンの投稿となります。今回はリベンジ編ということで前回は目的のお店が定休日だったので、再度【麦と麺助】というお店に行ってまいりました。

以前から大阪に向かう道中にすごい行列の出来ているのは知っておりましたが、こちらのお店はミシュラン掲載店とあって平日でもかなりの行列ができるお店です。

１１時開店の１１時１５分頃お店に到着した時には既に４〜５０名ぐらいの列💦事前調べで１時間３０分前後の待ち時間ということで、覚悟の上で行列に並びました。まぁこれぐらいは想定内と思いつつも列はなかなか進まず、途中からはこれは某テーマパークによくある何かのアトラクションの一つなんだと思い、結局２時間３０分並んでなんとか入店しました💦

店内は綺麗で清潔感のある木を基調とした和風のカウンター席のみで、高級感が漂う落ち着きのあるお寿司屋さんのようなラーメン店です。（店内撮影は不可の為店内全体風景写真は無しです）

お勧めの『 味玉キジ醤油そば 』と『 炙りチャーシュー丼 』を事前に券売機で購入するシステムでしたので、席に着いてからの提供はかなりスムーズでした。

スープは醤油系のスッキリなのかと思ったら、醤油の中にも最初に甘さを感じてからその後に脂の旨味が広がるような味わいで、ラーメンスープというより高級な懐石料理で味わえるようなスープでした👍

サイドでいただいた『 炙りチャーシュー丼 』こちらも秀逸で、直火で炙った香ばしいチャーシューに程よいタレが絡みシンプルながら満足感の高い一品となってます。

並びのハードルは高いものの総じてクオリティの高いラーメンです。『 長時間並ぶのも納得 』と思える完成度の高いラーメンで、時間に余裕があれば是非再訪したいお店です。

これまでの人生で食事をするのに並んだ時間は過去最長でしたが、食べたラーメンとしても過去最高に美味しかったです👍